Mozzarella auf einem lauwarmen Kirschtomaten-
  Pesto-Ragout und kleinem Salatbouquet

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Sardinen, gefüllt mit Schafskäse, Petersilie und
mit Parmesan gratiniert

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Beilagensalat
Knackig frische Blattsalate der Saison

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Großer Salatteller von gartenfrischen Salaten

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Salatteller mit bunter Salatmischung, Thunfisch,
Zwiebeln, Ei, Tomaten und Gurken

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„Fitnesssalat“
                                 Variation von gartenfrischen Salaten mit                
 gebratener Putenbrust und Ananasstücken

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 „Jägersalat“
Gebratene Schweinemedaillons auf Toast
an Salaten der Saison mit Rahmchampignons

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„Salat Neptun“
Knackig frische Salate der Saison, mit Gambas
und Balsamico-Senfdressing

Zu allen Vorspeisen und Salaten (außer dem Beilagensalat) reichen wir Baguette

Hausgemachte Tomatenrahmsuppe
mit Basilikumsahne und Croûtons

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„Assmannshäuser Hochzeitssuppe“
Hausgemachte Hühnerbouillon, mit Gemüsestreifen
und Flädle

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 Altdeutsche Kartoffelsuppe mit Speckwürfel

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Knusprige Fischfilets, mit Mango-Chili-Dip und
Kartoffelspalten

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Gebratenes Fjordlachsfilet an einer Rieslingsauce,
Mediterrane Gemüseauswahl und Tagliatelle

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Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat,
dazu Kartoffelpüree

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Frische Wisperforelle „Müllerin“ oder „Blau“
 aus dem Blausud, mit Salzkartoffeln,
zerlassener Butter und Salate der Saison

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  Gemüsepfännchen mit Rahmsauce und Käse gratiniert       

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Geschnetzeltes vom Schwein in einer Rheingauer
 Weinrahmsauce, dazu Kartoffeltaler

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Schnitzel „Wiener Art“, vom Schwein, mit
Pommes frites

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 Dicke Rippe mit süßer Senfsoße und Bratkartoffel

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Gebratene, pikant marinierte Putenbruststreifen
mit Folienkartoffel an Sourcream, Frühlingszwiebeln
und Schnittlauch

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Schnitzel „Holstein“
mit Spiegelei und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

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Kaltes Roastbeef mit Bratkartoffeln und zweierlei
Soßen (Remouladensoße, grüne Soße)

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Lammhaxe auf einer mediterranen Gemüseauswahl,
dazu Kartoffelkroketten

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Filetspitzen vom Schwein, mit Rahmchampignons
und Bratkartoffeln

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Hausgemachte Rinderroulade „Altdeutsche Art“,
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

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Rheinischer Sauerbraten in einer Mandel-
Rosinensauce, dazu Kartoffelklöße und Apfelkompott

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Schweinemedaillons mit Gorgonzola überbacken,
dazu Rahmsoße, Grilltomate und Kartoffelbällchen

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„Winzerschmaus“
Schweineschnitzel in einer Käsehülle, mit
gebratenen Wiesenchampignons, Kroketten und
Sauce Hollandaise 

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Lothringer Käse-Speck-Kuchen (warm)
mit kleinem Salatbouquet 

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Hausgemachte Gulaschsuppe im Brotlaib

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Tiramisu-Torte

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Gemischtes Eis

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Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

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Fruchtgrütze mit Assmannshäuser Rotwein gekocht,
mit Vanilleeis und Sahne

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Crème Brûlée

Für Senioren bieten wir fast alle Gerichte auch als halbe Portion an

Zwischen 14:30 Uhr und 17:30 Uhr verwöhnen wir Sie gerne mit unseren Kaffee- und Teespezialitäten, sowie einer großen Auswahl an Kuchen und Eis.